Il était une fois
une bière

Mars 2015 : le meeting qui bouleversa nos vies

Il était une fois un groupe de 5 gars assis autour d’une table qui brainstormaient sur le prochain concept de Foodcast:

Avril 2015 : un brasseur face au défi de sa vie

Même si Sébastien a tout de suite accepté l’offre faite par Laurent et Alex, le défi était de taille : créer une bière aux arômes de bacon. Après une visite chez Moût International, un choix de Sébastien, le tour était joué. Nous avions tout le nécessaire pour brasser notre première bière (voir la capsule) en plus d’une équipe super motivée.

L’attente a été interminable, car il fallait attendre près de cinq semaines pour goûter au premier échantillon de la bière !

Notre patience a été récompensée.

tu veux faire ta bière? voici comment!

juin 2015 : le succès & la suite des choses

Lors du foodcast de juin, nous étions prêts pour le lancement de notre bière ! Un foodtruck, beaucoup d’amis et de blogueurs, des bouchées au bacon… Les ingrédients parfaits pour une soirée réussie !

Le succès de la bière parmi nos invités a été énorme : on tenait quelque chose. Ce qu’on désirait dans la bière comme goûts et arômes s’y retrouvait, et elle s’agençait à merveille avec tout le bacon que nous avons mangé ce soir-là.

Pendant l’année qui a suivi, l’idée de faire une plus grande production de la bière est restée dans les esprits. Au début janvier 2016, nous avons officiellement démarré la production d’une brassin test, toujours avec Sébastien, dans l’optique de vendre notre bière à divers endroits. Nous nous sommes associés avec le distributeur Foodrinc, qui est déjà présent un peu partout au Québec, qui lui faisait déjà affaire avec la Brasserie Générale pour la fabrication de ses bières. Nous sommes d’ailleurs allés leur payer une visite en mars, lors du brassage de la bière !

mai 2016 : Le résultat final et le lancement

WEB_ONASOIF_BIERE_GIF_20160505_1330Tout cela a mené à la bière que nous vous présenterons le 21 mai au Festival du bacon de Sherbrooke. Venez nous voir, nous serons heureux de vous y faire goûter !

On a soif est une Weizen fumée aux notes fruitées, une blonde fraîche qui se prend bien sur la terrasse… Et qui est encore meilleure avec deux ou trois tranches de bacon à côté (Et oui, vous pouvez être certains qu’il y en aura au Festival) !

Tu souhaites visionner les vidéos des étapes de brassage? c’est juste ici

Une équipe
de feu

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David

Directeur artistique

team_alex

Alex

Idéateur du projet

team_jocelyn

Jocelyn

Producteur

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Laurent

Testeur

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Enrico

Gestionnaire

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Camille

Relations avec les médias

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Éric

Foodrinc

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Patrick

Foodrinc

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Sébastien

Maître brasseur